情緣丨柯諾蘇酒莊&智利第一批黑比諾葡萄藤
發布時間:2020-08-20
葡萄酒界的Queen-黑比諾


你知道智利黑比諾的發展歷史與柯諾蘇酒莊有直接聯系嗎?早在1968年,智利就種下了第一批黑比諾葡萄藤,而這批黑比諾葡萄藤又恰恰種在了我們的圣愛麗莎葡萄園里。



柯諾蘇酒莊本身也建在圣愛麗莎葡萄園里



認識到這個品種的巨大潛力,1999年,我們開始了“黑比諾項目”,目標是生產出最好的智利黑比諾。我們決定采用傳統的勃艮第方法,釀造出獨特,富有表現力和讓我們能引以為傲的智利黑比諾葡萄酒。


智利黑比諾:

聞名世界品種的秘密  


毫無疑問,擁有智利第一批葡萄藤會鞭策我們酒莊牢記釀出智利最佳黑比諾的使命。另外,這個使命還有一個關鍵因素,法國釀酒師馬?。∕artín Prieur)的支持。


具有豐富經驗的勃艮第釀酒師,馬汀是“黑比諾項目”的最佳顧問,與我們酒莊的首席釀酒師一起,他們從智利多樣化的山谷中找出適合各個葡萄品種的最佳種植園,這些種植園必須能夠提供合適的土壤和氣候,以及其他對自然環境的要求,以期生長出最好的葡萄。




黑比諾葡萄



馬汀還協助酒莊設計和建造了專門用于儲存黑比諾葡萄酒的酒窖,酒窖的建設沿襲了勃艮第的傳統方法,為優質葡萄酒的生產奠定了基礎。


所有的付出和努力,回報給我們智利高端黑比諾。

柯諾蘇

廣受贊賞的兩款黑比諾


逸品(Ocio)黑比諾是柯諾蘇酒莊的標志性葡萄酒。覆盆子和紅櫻桃的香氣,與煙草和香料的香氣完美融合。





逸品(Ocio) 黑比諾


20桶(20 Barrels Pniot Nior)黑比諾:經過精心挑選而陳年的黑比諾,根據橡木的烘烤程度來選擇法國橡木桶,對橡木桶的選擇會直接影響葡萄酒的品質。






20桶(20 Barrels)黑比諾





我們的理念

世界上第一家達到碳平衡狀態的酒莊


值得一提的是,我們在保證生產優質黑比諾的同時,踐行對環境的保護??轮Z蘇有超過300公頃有機葡萄園,其中70公頃種植黑比諾,分布在圣安東尼奧和科爾查瓜山谷。這使我們能夠生產出備受贊譽的有機黑比諾葡萄酒,它具有深紅寶石色,野果味,柔和的橡木味和單寧。




踐行可持續發展理念的柯諾蘇葡萄園




盡管黑比諾原產于勃艮第,柯諾蘇酒莊為了種出這款在國際上廣受葡萄酒愛好者親睞的品種,在智利找到了適合種植她的理想土地。

這就是為什么我們找到圣安東尼奧和卡薩布蘭卡山谷的原因,那里適宜的氣候條件和土壤特征就是種植智利黑皮諾的理想風土。



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